Black Tiger Garnaal
Gamba body-peeled
Behalve garnalen die makkelijk te pellen zijn, of al volledig gepeld zijn, hebben we in ons assortiment ook zogenaamde body-peel gamba’s. Bij deze variant hebben we het pantser al verwijderd, terwijl de kop en staart er nog aan zitten. Dit maakt ze makkelijker te bereiden en te eten, zonder dat de luxe uitstraling verloren gaat.
Algemene informatie
52 weken per jaar
13-15, 16-20
Bangladesh & India
ASC, BIO
Interesse in één van onze producten? Neem contact met ons op.
Productdetails
Wetenschappelijke naam: Penaeus Monodon
Vorm: HOTO (zonder pantser; body-peeled)
Beschikbare maten: 13-15, 16-20
Invriesmethode: IQF, Block
Glazuur: 20/30%
Verwerking: Rauw, Gekookt, Geblancheerd
Productiemethode: Aquacultuur
Oorsprong: Bangladesh, India
Keurmerken: ASC, BIO
Omschrijving
Over Scampi Easy Peel
Voor onze body-peeled gamba’s gebruiken we de Black Tiger garnaal (Penaeus monodon), die zijn naam dankt aan de zwarte kleur en de duidelijke strepen. Deze garnaal komt voor in subtropische wateren en wordt veel gekweekt in landen zoals Bangladesh en Vietnam.
Smaak & Kwaliteit
Deze garnaal is geliefd vanwege zijn rijke, lichtzoete smaak en stevige structuur. Bovendien vallen deze garnalen op door hun grote formaat en constante kwaliteit. Het is dan ook niet verwonderlijk dat dit een populaire keuze is voor fijnproevers, die deze garnalen in verschillende keukens gebruiken.
Bereiden
Gebruik deze body-peeled garnalen in jouw favoriete Aziatische gerecht! Verhit een wokpan op hoog vuur en voeg sojasaus, gember en knoflook toe. Voeg vervolgens noodles en groenten naar keuze toe voor een heerlijke maaltijd.
Keurmerken & Duurzaamheid
Garnalen met keurmerk worden geleverd op aanvraag. Bij Golden Ocean bieden we ingevroren Black Tiger garnalen aan met een ASC-keurmerk.
Ontdootip
Ontdooi de garnalen langzaam in en afgedekte kom of zak in de koelkast, gedurende 8 tot 12 uur voor een optimale smaak. Let op! Gebruik geen warm water of magnetron.
Verpakkingen
De verpakkingsmethode is bij 95% van de artikelen per kilo: 10 x 1 kg in een omdoos of 63 x 10 kg op een pallet. Daarnaast bieden we voor de retailsector ook 12 x 400 g verpakkingen aan.