Argentijnse Garnaal
Garnalen met kop
De Argentijnse Garnalen vormen de beste combinatie tussen smaak, luxe en gemak. Deze garnalen worden met een speciale vriestechniek direct na vangst ingevroren. We zorgen ervoor dat mineralen en smaak blijft behouden, zodat we het hele jaar de beste garnalen kunnen leveren aan onze klanten in binnen- en buitenland.
Algemene informatie
52 weken per jaar
16/20
Kustwateren Argentinië
Interesse in één van onze producten? Neem contact met ons op.
Productdetails
Wetenschappelijke naam: Pleoticus muelleri
Vorm: HOSO (met kop)
Beschikbare maten: 16/20
Invries-/verpakkingsmethode: IQF (individueel snel invriezen)
Verwerking: Rauw
Productiemethode: Wildvangst
Oorsprong: FAO-41
Vangstmethode: Sleepnetten
Omschrijving
Over
Wist je dat niet alle garnalen grijs beginnen? De Argentijnse garnaal (Pleoticus muelleri) is van nature dieprood, zelfs voordat hij wordt gekookt! Deze unieke garnalensoort wordt wild gevangen in de koude, heldere wateren van de Zuid-Atlantische Oceaan, voor de kust van Argentinië. Dankzij hun natuurlijke leefomgeving en gevarieerde dieet hebben deze garnalen een ongeëvenaarde smaak en kwaliteit.
Smaak & Kwaliteit
Argentijnse garnalen staan bekend om hun volle, zoete smaak en zachte, sappige textuur. Ze worden vaak vergeleken met kreeft of langoustine vanwege hun luxe smaakprofiel. Hun grote formaat en stevige vlees maken ze perfect voor grillen, bakken of stomen.
Bereiden
Dankzij de kop behouden deze garnalen extra veel smaak en sappigheid tijdens het bereiden. Je kunt ze bijvoorbeeld grillen met een scheutje olijfolie en verse kruiden voor een pure smaakbeleving. Of gewoon helemaal puur natuurlijk. Tip: gebruik de kop en schalen om een heerlijke bouillon of bisque te trekken!
Keurmerken & Duurzaamheid
Onze Argentijnse garnalen met kop worden wild gevangen en de visserij werkt aan een lopende MSC-certificering. Dankzij hun snelle groeicyclus en natuurlijke leefomgeving worden ze op een duurzame manier geoogst. Meer weten over onze missie om de beste, duurzame vis van dicht bij de bron te leveren? Klik dan hier.
Ontdooitip
Ontdooi de garnalen langzaam in de koelkast (8-12 uur) voor de beste textuur en smaak. Voor een snellere methode kun je ze in een afgesloten zak in koud water leggen en het water om de 10 minuten verversen. Vermijd warm water of gebruik van de magnetron.
Verpakkingen
Onze Argentijnse garnalen met kop zijn verkrijgbaar in één verpakkingsmaat.