Gepaneerd

Ebi Fry

Ebi Fry betekent in het Japans niks meer dan gefrituurde garnaal. Een typische Japanse delicatesse die lijkt op onze torpedogarnalen, maar met een wat luchtere panering. Ebi Fry garnalen hebben bovendien meer paneermiddel wat zorgt voor een mooier krokantje.

Algemene informatie

52 weken per jaar

2L 25g/pc + 3L 30g/pc

Vietnam

ASC

Garnaal

Interesse in één van onze producten? Neem contact met ons op.

Contact opnemen→

Productdetails

Wetenschappelijke naam: Litopenaeus vannamei
Beschikbare maten: 2L 25g/pc + 3L 30g/pc (50% garnalen / 50% panering)
Invries-/verpakkingsmethode: IQF (individueel snel invriezen)
Verwerking: Rauw
Productiemethode: Aquacultuur
Oorsprong: Vietnam
Certificering: ASC-gecertificeerd

Omschrijving

Over
Ebi Fry garnalen zijn een geliefde Japanse specialiteit. Ze worden gemaakt van onze premium Vannamei-garnalen, die zorgvuldig gepeld en rechtgetrokken worden voordat ze een krokante laag van panko-broodkruimels krijgen. Dankzij deze Japanse panering worden de garnalen extra luchtig en knapperig, wat ze perfect maakt als snack, voorgerecht of als onderdeel van een lekkere maaltijd.

Bereiden
Onze Ebi Fry garnalen zijn al gepaneerd en klaar om gefrituurd te worden. Je kunt ze op verschillende manieren bereiden:

  1. Frituren: Verhit olie tot 180°C en bak de garnalen in 2-3 minuten goudbruin.
  2. Oven: Bak ze op 200°C gedurende 12-15 minuten tot ze heerlijk krokant zijn.
  3. Airfryer: Bak ze op 180°C gedurende 8-10 minuten voor een lichtere, vetarme bereiding.

Serveer met een Japanse tonkatsu-saus of een romige wasabi-mayonaise. Een klassieke smaakbeleving!

Verschil met Torpedo Garnalen
Hoewel Ebi Fry en Torpedogarnalen veel op elkaar lijken, zijn er enkele belangrijke verschillen. Zo worden Ebi Fry garnalen gepaneerd met panko, wat zorgt voor een extra knapperige en luchtige textuur. Torpedo garnalen hebben een fijnere en dunnere panering dan de 50% van de Ebi Fry garnalen. Daarnaast worden Ebi Fry garnalen vaker als gerecht dan als snack geserveerd.

Keurmerken & Duurzaamheid
Onze Ebi Fry garnalen zijn gemaakt van duurzaam gekweekte Vannamei-garnalen en dragen het ASC-keurmerk (Aquaculture Stewardship Council).