Gepaneerd
Butterfly garnalen
Voor de Butterfly garnalen maken we gebruik van onze lekkere Vannamei-garnalen uit Vietnam. We snijden ze bijna helemaal door en vouwen ze open. Vervolgens krijgen ze een lekker krokant paneerlaagje. Het staartje laten we eraan zitten zodat je een handig, natuurlijk eetstokje krijgt. Heerlijk als borrel of bijgerecht.
Algemene informatie
52 weken per jaar
26/30
Vietnam
ASC
Interesse in één van onze producten? Neem contact met ons op.
Productdetails
Wetenschappelijke naam: Litopenaeus vannamei
Beschikbare maten: 26/30 (40% garnalen / 60% panering)
Invries-/verpakkingsmethode: IQF (individueel snel invriezen)
Verwerking: Rauw
Productiemethode: Aquacultuur
Oorsprong: Vietnam
Certificering: ASC-gecertificeerd
Omschrijving
Over
Butterfly garnalen zijn de allerlekkerste snacks. Ze worden gemaakt van premium Vannamei-garnalen, zorgvuldig opengesneden en gepaneerd om hun karakteristieke “vlindervorm” te krijgen. Deze techniek zorgt ervoor dat de garnalen groter ogen, sneller garen en een extra knapperige bite krijgen.
Bereiden
Onze Butterfly garnalen zijn al gepaneerd en klaar om gefrituurd te worden. Je kunt ze op verschillende manieren bereiden:
- Frituren: Verhit olie tot 180°C en bak de garnalen in 2-3 minuten goudbruin.
- Oven: Bak ze op 200°C gedurende 12-15 minuten tot ze mooi krokant zijn.
- Airfryer: Bak ze op 180°C gedurende 8-10 minuten voor een lichtere bereiding.
Serveer met een frisse chilisaus, knoflookmayonaise of een teriyaki-dip voor een onweerstaanbare smaakbeleving!
Verschil met Torpedo Garnalen
Hoewel beide soorten gepaneerd zijn, hebben Butterfly garnalen een bredere, plattere vorm dankzij de specifieke snijtechniek. Hierdoor krijgen ze een extra krokante textuur en ogen ze groter op het bord. Torpedogarnalen daarentegen behouden hun langwerpige vorm.
Keurmerken & Duurzaamheid
Onze Butterfly garnalen zijn afkomstig van duurzaam gekweekte Vannamei-garnalen en dragen het ASC-keurmerk (Aquaculture Stewardship Council).