Kabeljauwporties

Over
Kabeljauw of Gadus morhua is een geliefde vis uit Noorwegen en IJsland. De kabeljauw is supergezond: rijk aan eiwitten, laag in vet, een bron van omega-3-vetzuren en bovendien boordevol tal van mineralen.

Smaak & Textuur
We hebben de vis zo’n manier ingevroren zodat alle smaken, mineralen en structuren behouden blijven. Onze kabeljauw is dus lekker mals en sappig en heeft zo’n mooie structuur die uit elkaar valt wanneer je de vis langzaam gaart in de oven of in de pan.

Bereiden
Deze porties kabeljauw doen het erg goed in tal van gerechten. De gemakkelijke stukken maken ze veelzijdig in een lekker ovengerecht of een mooie curry bijvoorbeeld. Experimenteer zelf met kruiden en sauzen voor een eigen creatie!

Keurmerken & Duurzaamheid
Onze kabeljauw is MSC-gecertificeerd. Dit keurmerk garandeert dat de vis op een duurzame manier wordt gevangen, met oog voor de toekomst van de oceanen. Zo kun jij met een gerust hart genieten van een heerlijke en verantwoorde maaltijd!

Ontdooitip
Voor de beste smaak en textuur laat je kabeljauw langzaam ontdooien in de koelkast (8-12 uur). Wil je sneller aan de slag? Leg de vis dan in een afgesloten zak in koud water. Vermijd warm water of de magnetron, want dit kan de structuur van de vis aantasten.

Verpakkingen
Behalve filets, vind je bij Golden Ocean ook kabeljauwporties en -haasjes. De filets zijn in alle maten beschikbaar op aanvraag. Neem contact met ons op!