Alaska Pollak
Kibbelingstroken L
Serveer smaakvolle en knapperige kibbeling van onze grove kibbelingstroken. Deze stroken zijn gemaakt van de Alaska Pollak, een goedkoper alternatief voor kabeljauw. De vis is een van de meest gegeten ter wereld en wordt gevangen door een zeer goed gereguleerde visserij. Na vangst wordt de vis direct ingevroren. Dit maakt van de Alaska Pollak een bewuste keuze.
Algemene informatie
52 weken per jaar
L
Noordelijke Stille Oceaan
MSC
Op zoek naar de ideale basis voor kibbeling? Neem dan contact met ons op.
Productdetails
Wetenschappelijke naam: Theragra chalcogramma
Vorm: 8 stroken
Beschikbare maten: L en XL
Invries-/verpakkingsmethode: ILV
Productiemethode: Wildvangst (ingevroren op zee)
Oorsprong: FAO-67
Certificeringen: MSC
Omschrijving
Over kibbelingstroken L
Onze grove kibbelingstroken worden gemaakt van de premium Alaska Pollak (Theragra chalcogramma). Deze vissoort wordt gevangen in de ijskoude wateren van de Beringzee en de Noordelijke Stille Oceaan. De vis is ideaal als basis voor kibbeling en als vervanging van kabeljauw. De prijs is gunstiger, de kwaliteit is gelijk en de smaak van de vis leent zich uitstekend voor een veelzijdige bereiding zoals marineren en frituren.
Smaak & Kwaliteit
Alaska Pollak heeft een zachte structuur en smaak die niet snel verloren gaat in de bereiding. Bovendien kunnen we door de goede organisatie van de vangst een constante kwaliteit het hele jaar door leveren. De vis wordt direct na vangst ingevroren met de beste vriesmethoden om smaak, structuur en mineralen te behouden.
Bereiden
Deze stroken zijn voorgesneden om te gebruiken als basis voor kibbeling. Gebruik je eigen beslag en frituur de kibbeling tot ze goudbruin en krokant zijn. Serveer met je favoriete saus, een partje citroen en een glimlach. Wie houdt er nou niet van kibbeling? Houd er rekening mee dat Alaska Pollak snel klaar is.
Keurmerken & Duurzaamheid
Bij Golden Ocean kiezen we voor Alaska Pollak met het MSC-keurmerk, wat staat voor verantwoorde visserij. Dit keurmerk garandeert dat de vis op duurzame wijze wordt gevangen, met respect voor de oceaan en zijn ecosystemen. We staan voor een duurzame visserij en staan dicht bij de bron van al onze producten. Lees hier meer over op de over ons pagina.
Ontdooitip
Om kibbeling te frituren hoef je de vis natuurlijk niet te ontdooien. Houd dan wel rekening met een iets langere bereidingstijd. Overigens is het wel beter om de vis kort of licht te ontdooien. Dit vermindert de kans op gloeiendhete oliespetters namelijk. Net zo veilig en makkelijk!
Verpakkingen
We verpakken de grove kibbelingstroken (maat L) in dozen van 2,5 kilogram. Je vindt in een doos 8 stroken. We bieden daarnaast ook nog extra grove stroken aan.